Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Sabtu, 20 Juli 2019 15:02 WIB
Hitam Sedap ala Gulai Ayam Galundi Khas Solok
Kinciakincia.com - Sumatera Barat dikenal dengan kuliner yang mempunyai citarasa yang tebal dan banyak rempah-rempah. Berkat penggunaan berbagai macam rempah-rempah dan proses memasak yang lumaya lama sehingga bumbu meresap sempurna. Kota Solok memiliki kuliner berwarna hitam disebut gulai ayam galundi.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Hitam Sedap ala Gulai Ayam Galundi Khas Solok: https://kinciakincia.com/berita/4877-hitam-sedap-ala-gulai-ayam-galundi-khas-solok.html
Ayam masak hitam atau bisa juga disebut gulai hitam, awalnya dari Kampung Sulit Air, Solok. Dimasak dengan rempah-rempah seperti memasak gulai. Galundi ditambahkan pada saat gulai setengah matang. Walau memiliki penampilan berwarna hitam, gulai ayam galundi memiliki tekstur empuk dan citarasa yang gurih layaknya gulai yang lainnya.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Hitam Sedap ala Gulai Ayam Galundi Khas Solok: https://kinciakincia.com/berita/4877-hitam-sedap-ala-gulai-ayam-galundi-khas-solok.html
Menggunakan pewarna alami untuk menghasilkan warna hitam pada masakan. Kalau kedua makanan tersebut mencampur buah keluwek saat proses memasak, olahan ayam dari Sulit Air ini menambahkan buah galundi. Sebelum dipakai, biji galundi dipanaskan di dalam periuk tanah liat. Setelah gosong, biji ditumbuk sampai halus.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Hitam Sedap ala Gulai Ayam Galundi Khas Solok: https://kinciakincia.com/berita/4877-hitam-sedap-ala-gulai-ayam-galundi-khas-solok.html
Bumbu berwarna hitam ini biasa disebut sambal hitam yang dibuat berdasarkan resep turun temurun. Sehingga citarasa sambal hitam tidak berubah. Gulai ayam galundi merupakan menu wajib yang harus selalu dihidangkan setiap ada acara besar. Seperti pertemuan keluarga, perayaan hari raya, dan juga pernikahan.



Kirim ke Teman jumlah akses: 287 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Sabtu, 20 Juli 2019

Ini Penjelasan Bank Mandiri tentang Perubahan Saldo Nasabah

Bank Mandiri saat ini tengah melakukan pemeliharaan atau maintenance sistem teknologi informasi untuk meningkatkan layanan transaksi keuangan nasabah.Menurut Corporate Secretary Bank Mandiri Rohan Hafas, dalam proses pemeliharaan dan peningkatan kualitas sistem IT tersebut, berdampak pada berubahnya nilai saldo sebagian nasabah. Bank Mandiri saat ini sedang melakukan normalisasi saldo rekening.....
Jumat, 19 Juli 2019

Museum Rumah Kelahiran Bagindo Aziz Chan Telah Diresmikan

Pada hari Kamis kemarin (18/07/2019) Pemko Padang menjadikan Rumah Kelahiran Bagindo Aziz Chan yang merupakan pahlawan nasional dan Wali Kota Padang yang kedua sebagai museum. Museum ini sebagai bentuk apresiasi jasa dan perjuangan pahlawan, Museum Rumah Kelahiran Bagindo Aziz Chan di Alang Laweh, Kecamatan Padang Selatan.“Museum itu berada di belakang Hotel Grand Zuri. Museum Bagindo Aziz C.....
Jumat, 19 Juli 2019

RM Padang dengan menu utama rendang akan dibangun di Vietnam

Rumah makan Padang dengan menu utama rendang akan dibangun di kota terbesar di Vietnam, Ho Chi Minh, kata Wali Kota Padang Mahyeldi Ansharullah di Pasar Raya Inpres, Padang, Sumatera Barat, Jumat."Tahun ini ditargetkan sudah dibangun, lokasi dan pengembangnya sudah ada, tinggal kami koordinasikan saja," kata Mahyeldi saat mengunjungi sentra masakan rendang.Ia menjelaskan bahwa pembangunan .....
Jumat, 19 Juli 2019

Pemerintahan Kota Padang Raih Penghargaan Top 99 Inovasi Pelayanan Publik

Pemerintah Kota Padang terus menambah pundi-pundi penghargaan dari pemerintah pusat, setelah kali ini menerima sebuah penghargaan bergengsi yaitunya Top 99 Inovasi Pelayanan Publik 2019.Penghargaan dari Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi (Kemenpan RB) itu, diserahkan Menpan RB Syafruddin kepada Wakil Wali Kota Padang Hendri Septa dalam acara malam penganugerahan .....
Kamis, 18 Juli 2019

Kedai Kopi di Kota Padang ini Bukan Hanya Tempat Ngopi tapi Punya Hal yang Menarik

Kedai kopi atau coffee shop sekarang ini banyak hadir Kota Padang sebagai kota yang sedang berkembang di pulau Sumatera. Banyak nya kedai kopi ini menambah keseruan budaya minum kopi yang sedang berkembang pesat di Nusantara.Di antara kedai kopi yang ada di Kota Padang, ada beberapa di antaranya tampil dengan suguhan ekstra/tambahan sehingga menjadikannya lebih berkesan dan mudah diingat di ma.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 636.000 564.000
2 gr 1.222.000 1.128.000
2,5 gr 1.507.500 1.410.000
3 gr 1.793.000 1.692.000
4 gr 2.364.000 2.256.000
5 gr 2.990.000 2.820.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.540,00 13.575,00
EUR 16.030,00 16.080,00
SGD 10.040,00 10.100,00
JPY 120,10 120,55
AUD 10.375,00 10.410,00
Update Tgl: 14-12-2017 pukul 08:35