Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Kamis, 05 Desember 2013 13:09 WIB
Kuliner Khas Minang Kabau
Oleh: Winda Khairaini
Sala Lauak ini merupakan jajanan yang wajib dicoba saat mengunjungi Kota Pariaman di Sumatera Barat.
Sala Lauak ini merupakan jajanan yang wajib dicoba saat mengunjungi Kota Pariaman di Sumatera Barat.
Padang, Kinciakincia.com - Setiap daerah mempunyai kehausan yang menjadi daya tarik tersendiri. Salah satunya adalah kuliner.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Salah satunya adalah daerah Pariaman yang sudah terkenal dengan kenikmatan kulinernya. Namun kuliner yang satu ini kerab ada disetiap kesempatan baik acara formal maupun bersantai dengan keluarga.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Si bola kuning imut ini disebut 'Sala Lauak'. Rasanya yang renyah, gurih memang membuat ketagihan untuk terus menyantapnya.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Makanan dari bahan tepung beras ini, dikenal sebagai cemilan yang nikmat.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Rasanya yang sedikit pedas, dan kadang lidah bertemu dengan gurihnya potongan ikan asin di dalamnya membuat, mulut tak ingin berhenti mencicipinya.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Kenikmatan Sala Lauak sudah tercium dari aromanya yang khas. Karena irisan daun kunyit dalam Sala begitu mengundang selera.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Santapan ini kerab disandingkan dengan campuran makanan berat saat sarapan pagi. Di antaranya, saat menyantap lontong gulai ataupun sate.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Karena rasanya yang gurih lembut di dalam namun begitu Krispi dan garing diluar. Banyak yang mencoba membuat sala lauak, namun keistimewaan sala lauak yang dibuat oleh orang asli pariaman ini tetap tiada duanya, karena dominasi rasa ikan asin yang gurihnya meleleh dilidah.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Sala lauak yang ada di Padang cenderung lebih kecil. Rasa ikan asinnya tidak begitu mendominasi. Ini membuktikian kekhasan suatu daerah tidak dapat disamakan oleh daerah lain, meskipun kulinernya sama.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Sala Lauak ini merupakan jajanan yang wajib dicoba saat mengunjungi Kota Pariaman di Sumatera Barat. Sala merupakan bahasa Minang yang berarti goreng.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Sala Lauak adalah gorengan yang terbuat dari adonan tepung dan ikan asin sehingga rasanya sangat lezat dan juga gurih. Dibuat dari bahan bahan tepung beras, cabe, kunyit, bawang-bawangan, garam, serta ikan asin. Meskipun ada ikan asinya namun Sala Lauak ini asinnya tidak begitu mendominasi.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Penasaran dengan nikmatnya si bola kuning, kinciakincia.com menyajikan resep sedap Sala Lauak Khas Pariaman :
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Bahan:
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 400g tepung beras
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 500 ml air mendidih, campur dengan 1/2 bungkus bubuk kaldu rasa sapi
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 1 Ikan asin peda, goreng dan suwir-suwir kecil
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 2 lb daun kunyit segar, iris halus
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Bumbu yang dihaluskan:
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 8 cabe merah
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 5 siung bawang merah
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 3 siung bawang putih
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 2 cm kunyit
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 2 cm jahe
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
- 1/2 sdt garam
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
Cara membuat:
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
1. Letakkan tepung beras dalam wadah
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
2. Masukkan bumbu halus dan irisan daun kunyit
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
3. Masukkan 500 ml air mendidih sedikit, sedikit sambil diaduk dengan sedok kayu
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
4. Bila sudah agak dingin uleni dengan tangan sampai kalis
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
5. Ambil adonan sebesar bola pimpong, masukkan ikan asin kedalamnya
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
6. Tutup kembali dan bentuk bulatan sebesar pimpong.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Sala Lauak Pariaman yang Nikmat: http://kinciakincia.com/berita/56-sala-lauak-pariaman-yang-nikmat.html
7. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan dan matang.



Kirim ke Teman jumlah akses: 54.214 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Kamis, 28 November 2013

Nikmatnya Es Durian Ganti Nan Lamo

Kuliner salah satu kekuatan pariwisata Ranah Minang. Kuliner bersejarah dengan rasa unik, akan menjadi salah satu agenda dari para turis atau wisatawan."Saya sudah lama dengar tentang kelezata es durian ganti nan lamo, tapi masih belum ada kesempatan untuk mengunjungi Kota Padang. Nah setela saya membaca di salah satu brosur perjalanan tour, ada agenda menikmati kuliner legendaris es duri.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 646.000 563.000
2 gr 1.232.000 1.126.000
2,5 gr 1.520.000 1.407.500
3 gr 1.808.000 1.689.000
4 gr 2.384.000 2.252.000
5 gr 3.005.000 2.815.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.505,00 13.525,00
EUR 15.935,00 15.970,00
SGD 9.935,00 9.975,00
JPY 119,50 119,85
AUD 10.610,00 10.645,00
Update Tgl: 19-10-2017 pukul 08:49