Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Jumat, 13 Januari 2017 06:24 WIB
Menikmati Keunikan Talua Barendo
Kinciakincia.com - Rumah makan di Sumatera Barat tak pernah kehabisan ide. Ada-ada saja ide kreatif yang muncul dalam olah-mengolah makanan atau kuliner, dan selalu rasanya enak dan penamaanya pun menarik.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Sebut saja talua barendo atau telor berenda, yang merupakan telur dadar, yang biasanya telur bebek, yang digoreng dengan minyak panas maksimal di wadah kuali. Saat matang, telur dadar itu terlihat berenda-renda tepinya. Bentuknya tipis dibandingkan telur dadar biasa. Aromanya memang mengundang selera makan. Talua barendo enak sekali dilahap saat masih panas, dan di kawasan berhawa dingin, makan pakai talua barendo lahap sekali.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Rumah-rumah makan di Bukittinggi dan Padang Panjang, menu ini biasanya jadi andalan, banyak diburu konsumen. Tapi, entah mengapa, talua barendo ini jarang ditemukan di rumah-rumah makan di Padang.

Di Kota Bukittinggi ada rumah makan Ni Ir yang spesial menyediakan talau barendo. Setiap makan siang, rumah makan yang bernuasa kampung ini ramai dikunjungi.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
"Biasanya untuk talua barendo, setelah dipesan, baru digoreng agar tetap garing dan enak. Jika dingin talua barendo kurang menarik,' kata Ir yang akrab disapa Ni Ir in.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Ia jelaskan, untuk mengoreng dan mencapai hasil talua barendo yang lezat dan gurih harus menggunakan minyak panas. "Telurnya telur bebek dicampur cabai giling halus dan irisan daun bawang membuat rasa telur barendo menjadi lengkap. Gurih, sedikit pedas," ujarnya
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Dijelaskan Ni Ir lagi, telur dikocok setelah dicampur berbagai bumbu hingga berbusa. Setelah ini, telur adukan itu siap dimasukkan ke minyak panas.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
"Setelah menguning, kecilkan api kompor agar telur masak sempurna. Saat goreng berwarna keemasan, kurangi minyaknya," tambahnya lagi.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Tujuan mengurangi minyak, agar telur benar-benar kering. Inilah membuat telor barendo berbeda dengan telor dadar.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
"Hasil sempurnanya berwarna coklat, terdiri dari beberapa lapis tipis yang saling berangkaian dan di bagian pinggir rendo.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Talua barendo ini tidak dihidangkan dalam pajangan hidangan seperti di rumah makan padang kebanyakan. Talua barendo disajikan kalau ada permintaan langsung dari pelanggan karena memang memakannya enak dalam kondisi panas setelah dimasak.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Menikmati Keunikan Talua Barendo : http://kinciakincia.com/berita/3915-menikmati-keunikan-talua-barendo.html
Butuh waktu sekiatar 5 sampai 10 menit bila kita meminta hidangan talua barendo dengan harga Rp12 ribuan. (kkc)




Kirim ke Teman jumlah akses: 746 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Senin, 09 Januari 2017

Mari Mencoba Kue Mangkuak Sayak yang Unik

Jangan tanya bagaimana rasanya kue tradisional dari Ranah Minang yang satu ini. Sekali mencoba dijamin langung jatuh hati."Kue mangkuak sayak" dari namanya saja sudah khas Ranah Minang. Dinamakan kue "mangkuak" atau mangkok, karena cetakannya seperti mangkok. Dan kata "sayak" artinya dalam bahasa Minang batok kelapa atau tempurung dalam bahasa Indonesia.Jadi kue mangkuak sayak, kue berbent.....
Senin, 09 Januari 2017

Katupek Pitalah Uni Mirah di GOR Agus Salim Padang Masih Rasa Asli

Ketupat dicampur gulai sayur nangka atau yang dikenal dengan sebutan katupek pitalah ialah makanan favorit untuk sarapan pagi. Tapi kini, sesuai kebutuhan, katupek pitalah juga disantap pada siang dan malam hari. Katupek pitalah adalah satu dari sekian banyak makanan tradisi yang masih terawat turun-temurun hingga kini oleh masyarakat Minangkabau. Pitalah adalah sebuah nagari yang terletak di .....
Minggu, 08 Januari 2017

Nasi Goreng Patai, Rasanya Berdenyut Sampai ke Napas Kita

Mau makan dengan pilihan praktis dan komplet, ekonomis, enak, dan pasti tentu saja mengeyangkan, sudah jadi "syarat" utama saat berwisata kuliner. Semua syarat ini tak sulit menemukannya di Kota Padang. Kota yang dijuluki "Kota Tercinta" menyediakan semua itu,Ranah Minang menyimpan sejuta pesona kelezatan kulinernya, sekaligus tentu saja alam dan budayanya. Tak bisa dibantah, randang salah sat.....
Kamis, 05 Januari 2017

Rendang Lokan, Sensasi Rasa Si Kenyal

Rendang selalu jadi menu favorit untuk bersantap. Masing-masing daerah di Sumatera Barat punya khas sendiri dalam mengelola rendang. Salah satunya rendang lokan. Rendang yang satu ini memang sudah terkenal lezat dan sehat. Ada rendang lokan banyak dijumpai di Kabupaten Pesisir Selatan dan Padang Pariaman. Lokasi pencarian lokan banyak ditemui di muara sungai yang berlumpur. Di Pesisir Sela.....
Kamis, 29 Desember 2016

Pinukuik Kuok Batang Kapeh Nikmati Sarapan Sebelum "Kuok"

Liburan salah satu kondisi yang tepat untuk memanfaatkan waktu bersama keluarga. Pemanfaatan waktu bisa dengan jalan-jalan, menonton, dan makan bersama dengan memburu kuliner yang unik. Salah satu kuliner atau penganan unik itu adalag pinukuik.Pinukuik yang bentuknya mirip dengan serabi dari Bandung, Jawa Barat, secara khas dan melegenda ialah pinukuik yang dibuat masyarakat kecamatan Batang K.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 663.000 542.000
2 gr 1.206.000 1.084.000
2,5 gr 1.482.500 1.355.000
3 gr 1.759.000 1.626.000
4 gr 2.312.000 2.168.000
5 gr 2.900.000 2.710.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.300,00 13.325,00
EUR 15.470,00 15.515,00
SGD 9.740,00 9.790,00
JPY 119,35 119,85
AUD 10.520,00 10.555,00
Update Tgl: 25-07-2017 pukul 08:22