Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Sabtu, 24 Desember 2016 08:33 WIB
OMZET MULAI BERGERAK NAIK
Lola Amaria, pemilik usaha kuliner Restoran Nasi Pedas
Lola Amaria, pemilik usaha kuliner Restoran Nasi Pedas
Kinciakincia.com - Dua bulan lagi, Februari 2017 mendatang, restoran Nasi Pedas genap setahun. Restoran yang menyajikan menu-menu khas masakan Nusantara ini merupakan usaha kuliner milik aktris Lola Amaria. Berangkat dari hobi memasak, aktris sekaligus sutradara ini menjajal usaha kuliner di Jalan Cipete Raya No. 8, Jakarta Selatan.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Bagi Lola, langkah membuka usaha kuliner bukan karena latah atau sekadar coba-coba cari peruntungan.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
"Sekarang ramai artis yang terjun ke dunia bisnis seperti kuliner, mode, dan produk kecantikan dengan memanfaatkan popularitas yang sedang naik daun. Tapi Lola tidak membeo mereka. "Saya suka makan makanan enak dan hobi memasak," ujarnya seperti dilansir kontan.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Dengan modal bisa memasak saja belum menjamin seseorang mampu mengelola sebuah bisnis rumah makan. Apalagi sekadar menyalurkan hobi. Terjun ke bisnis resto butuh perencanaan matang dan investasi yang tidak sedikit. Itu prinsip Lola.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Selain itu, pengusaha kuliner harus akurat dalam menentukan pangsa pasar dan jenis menu yang ditawarkan. Belum lagi merekrut dan mengurus karyawan, memastikan ketersediaan bahan baku, hingga membuat strategi pemasaran dan promosi supaya penjualan menanjak.
"Investasinya, kan, besar dan harus kembali," ujar pemeran Tinung dalam film Ca Bau Kan (2002) ini.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Sebelum Nasi Pedas Cipete resmi buka pada 25 Februari 2016, hampir setahun Lola menyusun perencanaan bisnis, mengetes menu, survei tempat, dan membidik segmen pasar. Bersyukur, jumlah pengunjung yang ada sudah melampaui target. Kehadiran Nasi Pedas Cipete juga mendapat sambutan positif pecinta kuliner.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Pendapatan pun mulai memperlihatkan grafik positif sehingga bisa menutupi biaya operasional dan menggaji 30 karyawan.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
"Untuk balik modal investasi targetnya paling cepat dua atau tiga tahun," ujar perempuan kelahiran Jakarta, 30 Juli 1977 ini.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Pada awal-awal restoran beroperasi, Lola 100% mencurahkan tenaga dan pikirannya terutama memastikan menu yang akan dihidangkan apakah sesuai dengan hasil kreasinya. Dari sisi rasa, masakan harus konsisten.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
"Saya merekrut tiga koki. Saya arahkan mereka bagaimana cara memasaknya. Memasukan bawang sebelum atau sesudah dimasak saja pasti akan beda citra rasanya," terangnya.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Uji Coba
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Untuk menghasilkan menu dan komposisi rempah yang pas, Lola tekun bereksperimen secara totalitas. Ia membuat resep-resep baru masakan lokal dengan campuran rempah-rempah.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Semua itu dilakoninya sepenuh hati karena memasak bisa dibilang cinta kedua setelah membuat film. Tak ayal Lola menghabiskan waktu di dapur dan pasar. Sejak subuh ia sudah berangkat ke pasar untuk berburu bahan-bahan segar.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Hasilnya para pecinta nasi dan makanan pedas rempah asli Indonesia bisa memuaskan selera di restoran ini. Suasana resto juga dibikin serasa di rumah sendiri yang lumayan lega. Desain interior dibuat dengan konsep homey dengan aksen kayu dan bambu sehingga terasa nyaman.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Adapun olahan hidangan yang disajikan merupakan percampuran dari masakan berbagai daerah. Seperti Medan, Padang, Bali, Sunda, hingga Manado. Di Restoran Nasi Pedas Cipete, Pedescipers, sebutan untuk para penyuka masakan pedas bisa menikmati hidangan secara prasmanan, tersedia aneka jenis nasi seperti nasi kluwek, nasi kencur, nasi kecombrang, atau nasi jeruk.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Lauknya tersedia ayam kecombrang, paru goreng ketumbar, kulit ayam pedas, dan suwir daging pedas. Ada juga tumis kecipir belacan, tumis oncom leunca, sayur lombok ijo, dan cakalang suwir pedas. Sambal matah, sambal geledek, dan sambal lain tak ketinggalan.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Lola menyebut, sekitar seratusan masakan disajikan secara bergilir. Bagi santapan best seller tersedia setiap hari, misalnya ayam kecombrang.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
"Saya menawarkan masakan enak, harga terjangkau tapi tidak murahan," katanya. Siapa mau mampir? (kkc)
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Lola Amaria, "Menyutradarai" Restoran Nasi Pedas Nusantara: http://kinciakincia.com/berita/3856-lola-amaria-menyutradarai-restoran-nasi-pedas-nusantara.html
Sumber: Kontan



Kirim ke Teman jumlah akses: 617 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Selasa, 13 Desember 2016

Genpi Bukittinggi akan Gelar Festival Marandang

Memeriahkan hari jadi ke-232 Kota Bukittinggi yang jatuh pada 22 Desember 2016, Generasi Pesona Indonesia (Genpi) Kota Bukittinggi, yang baru berdiri sebulan lalu, dan merayakan kemenangan Indonesia dalam WHTA 2016, berencana menggelar Festival Marandang. Kegiatan serupa ini baru pertama kali dilaksanakan di Kota Wisata ini.Koordinator Genpi Bukittinggi, Dina Srikandi mengatakan, Festival Mara.....
Kamis, 01 Desember 2016

Pelantun "Nasi Padang" Audun Kvitland akan NyanyI Bareng dengan Irwan Prayitno

Pelantun "Nasi Padang" asal Norwegia, Audun Kvitland akan hadir di Padang pada awal pekan Desember 2016 ini. Kehadiran penyanyi yang jatuh cinta kepada nasi padang dalam rangka memenuhi undangan dari Pemerintah Kota Padang.Nantinya saat di Padang, Audun Kvitland tidak saja mencicipi lezatnya nasi padang, ia juga akan melantunkan melantunkan lagu "Nasi Padang" ciptaannya yang menjadi topik dan .....
Minggu, 13 November 2016

"Pondok Serba Hijau" Lubuk Basung, Rasanya Alamiah dan Menggigit

Kini semakin banyak orang memilih jajanan sehat tanpa campur tangan zat kimia. Sayangnya, tidak banyak kedai makanan dan minuman yang menyajikannya. Beruntung, di Lubuk Basung, ibu Kabupaten Agam, terdapat sebuah kedai jajanan yang menyajikan makanan dan minuman tanpa pengawet buatan (kimia).Kedai makanan dan minuman yang dikelola Bu Anik itu diberi nama “Pondok Serba Hijau.” Kedai jajanan.....
Minggu, 13 November 2016

Aroma Masakan Padang di Bumi Laos

Masakan padang semakin tersohor ke mana-mana, termasuk di Laos. Sejak Minggu (12/11/2016), langit di Laos sudah beraroma masakan padang. Pasalnya di negara tersebut digelar 'Festival Musik dan Kuliner ASEAN Plus'. Masakan padang pun menjadi andalan utama anjungan Indonesia dan menjadi favorit pengunjung iven yang diselenggarakan di Vientiane, Laos itu.Festival Musik dan Kuliner ASEAN Plus diik.....
Kamis, 10 November 2016

Di Pesisir Selatan, 500 Jenis Makanan dari Lokan Masuk MURI

Sebanyak 500 jenis olahan makanan berbahan dasar lokan (siput/kerang) yang disajikan oleh 1.029 juru masak di Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat, meraih penghargaan Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI), Rabu (9/11/2016).Senior Manejer MURI Awan Rahargo usai menyerahkan penghargaan menyampaikan tim penilai telah mencatat kejadian luar biasa terkait cipta kreasi makanan yang berbahan dasar.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 646.000 563.000
2 gr 1.232.000 1.126.000
2,5 gr 1.520.000 1.407.500
3 gr 1.808.000 1.689.000
4 gr 2.384.000 2.252.000
5 gr 3.005.000 2.815.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.505,00 13.525,00
EUR 15.935,00 15.970,00
SGD 9.935,00 9.975,00
JPY 119,50 119,85
AUD 10.610,00 10.645,00
Update Tgl: 19-10-2017 pukul 08:49