Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Sabtu, 20 Februari 2016 10:23 WIB
Lele asap kemasan
Lele asap kemasan
Kinciakincia.com - Ranah Minang, semua orang sudah tahu, memiliki kekayaan makanan khas dengan beragam variasi yang kreatif. Dan semuanya lezat dan pas dengan lidah siapa saja.

Adalah lele asap, yang banyak dihasilkan masyarakat Pasaman Barat, secara tradisional, merupakan satu dari sekian banyak jenis makanan olahan.

Lele asap berasal dari ikan lele jenis ikan air tawar yang banyak hidup di rawa-rawa dan juga bida dibudidayakan. Jika di Jawa terkenal dengan pecel lele, Pasaman Barat tersohor dengan lele asap. Kendati banyak juga daerah lain yang menghasilkan lele asap, namun lele asap dari Pasaman Barat, memiliki rasa khas tersendiri.

Dalam kuliner olahannya, lele asap dapat diracik dengan bunbuan menjadi gulai asam durian (tempoyak). Ini merupakan perpaduan daging ikan lele asap yang lembut menjadi lebih sedap dengan campuran gulai asam durian yang pedas.

Bagi pemburu kuliner, lele asap asam durian ini kami rekomendasikan layak dicicipi jika Anda ke berpetualang ke Pasaman Barat atau Simpang Ampek, ibu kota kabupaten pemekaran ini. Hampir semua rumah makan di daerah ini menyediakan makanan ini.

Selain itu, dalam wujud berupa oleh-oleh dari Pasaman Barat, kita bisa mendapatkannya di kedai-kedai di Simpang Ampek ini. Lele asap sudah dikemas cantik dan bersih.

Selaian bernama lele asap, sebagian masyarakat di daerah ini menyebutnya limbek masiak. Proses pengasapan pengasapannya sendiri dilakukan 2 hari (2x24 jam) kemudian dioven.

Dapat Dipesan Langsung

Ikan lele asap yang banyak dipasarkan merupakan produk asli makanan asli dari Pasaman Barat yang telah diproses secara higienis dengan memperhatikan standar kesehatan dan dengan quality control yang ketat.

Dalam prosesnya, lele yang sudah diasap dengan patokan dalam 1/2 kg selalu terdapat rata-rata 4 ekor ikan yang berat aslinya kira-kira 200 gram/ekor.

Packing dari ikan lele asap ini dikemas dalam bungkus plastik yang divacum sehingga ikan bisa tahan lama. Dalam packing vacum dan dalam cooler dapat bertahan satu bulan lebih dan dalam freezer dapat bertahan 3 bulan lamanya tanpa berubah kesegarannya, tidak berbau, protein tidak berkurang dan tetap kelihan segar

Dalam blog http://leleasapmuf.blogspot.co.id, yang menjual lele asap secara online menyebutkan, harga jual per ekor adalah Rp20.000/100 gram. Selain itu, untuk pelengkap dapat dibuatkan acar ketimun yang pack juga dan dijual dengan harga Rp2.000/bungkus.

Produk lele asap bisa dimakan langsung lebih enak kalau digoreng sebentar dan dimakan sama nasi panas, acar, dan sambel. Jika ada yang berminat, kami menyediakan pengiriman dengan JNE dan TIKI. Untuk Sumatra Barat tidak dikenakan biaya kirim.

Untuk pemesanan lele asap bisa lewat media sosial lainnya, antara Line: mufiraawd BBM: 57e68f62 dan nomor HP 082285822697. (kkc)



Kirim ke Teman jumlah akses: 2.492 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Sabtu, 20 Februari 2016

Kuliner Sop Buntut Rendang, Menu Spesial di HW Hotel

Adalah Mulyadi, seorang Chef HW Hotel Padang, kerap memanjakan lidah tetamunya dengan masakan olahan berbasis kekayaan kuliner ranah Minang.  Ada tiga menu unggulannya di HW Hotel ini. Salah satunya terispirasi dengan kekayaan kuliner ranah Minang. Mulyadi berinovasi meracik olahan rendang yang jadi andalan utama di Satoo Restoran di Lantai 5 hotel bintang tiga ini.“Untuk me.....
Sabtu, 06 Februari 2016

Ada Udang Batang Lengayang di Balik Lezatnya Katupek Gulai Pakih Koto Baru Kambang

Koto Baru, sebuah dusun yang masuk wilayah adat Nagari Kambang, Lengayang, Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Jaraknya lebih kurang 131 km dari Kota Padang. Jalan menuju dusun ini mulus. Apa yang unik dari dusun kecil ini? Tak lain adalah makanan khasnya. Makanan yang terkait dengan tradisi masyarakat, cukup beragam keluar dari Koto Baru ini.Pusat aktivitas perekonomian masyarakat be.....
Jumat, 05 Februari 2016

Makanan Unik Kombinasi Tradisional dan Modern

Cita rasa makanan modern memang selalu menggugah selera. Cita rasa makanan modern ditunjukkan melalui berbagai cara, mulai dari kecepatan penyajian, tampilan yang memikat serta bahan-bahan impor yang asing di telinga kita.  Padahal, faktor yang menjadi identitas dari makanan modern itu terkadang kurang bernutrisi. Terutama jika cara penyajian dan pengolahannya yang cepat atau biasa di.....
Selasa, 02 Februari 2016

Kota Payakumbuh Jadi Tuan Rumah Festival Kuliner Masakan Minang

Forum Minang Maimbau (FMM) meminta Kota Payakumbuh menjadi tuan rumah Festival Kuliner Masakan Minang (FKMM) tingkat nasional, akhir 2016 ini. Pengurus FMM  punya obsesi menjadikan masakan Minang sebagai daya tarik kunjungan wisata ke bumi Ranah Minang, Sumatera Barat ke depan. Kegiatan itu bagian dari keikutsertaan FMM dalam memajukan pengembangan kepariwisataan kampung halaman......
Jumat, 22 Januari 2016

"Datuk Siloengkang Coffee": Sajian Lokal, Rasa Global

Kopi memiliki sejarah panjang bagi rakyat di Nusantara ini. Kopi seperti menyandang beban sejarah dan kultural sebagai bangsa yang pernah berabad-abad dijajah Belanda. Untuk itu, mungkin kopi punya makna yang kental. Nyaris semua penjuru Tanah Air punya kenangan kolektif tentang kopi. Kini, modernisasi menuntut kopi jadi salah satu minuman yang melekat pada gaya hidup warga urban perkotaan.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 646.000 563.000
2 gr 1.232.000 1.126.000
2,5 gr 1.520.000 1.407.500
3 gr 1.808.000 1.689.000
4 gr 2.384.000 2.252.000
5 gr 3.005.000 2.815.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.490,00 13.520,00
EUR 15.875,00 15.920,00
SGD 9.945,00 9.995,00
JPY 120,15 120,55
AUD 10.585,00 10.625,00
Update Tgl: 18-10-2017 pukul 10:57