Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah)

Rabu, 26 Agustus 2015 18:32 WIB
Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan
Solok, Kinciakincia.com - Sudah lama danau singkarak terkenal dengan ikan bilihnya. Ikan bilih menjadi kuliner wajib jika mengunjungi Singkarak apalagi pada 3 - 11 Oktober 2015 akan diadakan Tour De Singkarak rasanya Danau Singkarak akan ramai kembali di kunjungi oleh Wisatawan local dan Mancanegara. kan bilih merupakan ikan endemik di kebanggaan warga Sumbar. Ikan dengan nama latin Mystacoleuseus padangensis diolah menjadi ikan bilih goreng, kering, asin dan ikan bilih belah. Pasar Ombilin merupakan salah satu pusat penjualan ikan bilih, selain di pasar ikan khas singkarak ini dapat juga di temui di kios-kios milik masyarakat sekitar yang juga menjadi pedagang ikan bilih seperti Linda Yusfiyanti pemilik kios Poklahsar Ikan Bilih Aluna.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
"sekarang penjualannya di kios sendiri dalam pasar tradisional dan terima pesanan juga. produk andalan:ikan bilih goreng dan ikan bilih rebus, kalau ikan bilih goreng kebanyakan pembeli untuk dikirim pula ke sanak family mereka dirantau, kalau klo yang rebus untuk mereka konsumsi sendiri, selain itu yang jadi andalan adalah Pensi, juga banyak peminatnya." Ujar Linda kepada kinciakincia.com (20/8).
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
Namun saat ini ikan bilih sudah akan mulai susah ditangkap sehingga membuat harga ikan bilih Singkarak mahal. Mahalnya harga akan bilih Singkarak ini meberikan peluang untuk ikan bilih dari Medan untuk maasuk ke pasar ikan bilih Singkarak. Selain kendala modal usaha yang masih kecil, dia mengatakan bahwa untuk mendapatkan kepercayaak konsumen juga menjadi tantangan tersendiri. Hal ini karena faktor ikan bilih medan yang sempat mengambil alih daya beli para konsumen dengan harga yang relatif murah dari ikan bilih singkarak padahal kualitas jauh berbeda, jadi banyak dari konsumen mulai laru keaslian ikan bilih Singkarak.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
“padahal yang kami jual asli ikan bilih singkarak dan tantangannya adalah meyakinkan konsumen akan keaslian ikan singkarak yang kami olah, kiat yang kami lakukan seperti sebelum membeli konsumen boleh mencoba dulu ,jadi gak jadi beli bagi kami gak masalah.” Terang Linda.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
Usaha ikan bilih yang dirintis oleh Linda ini, dilakukan setelah pulang dari perantau, sesuai dengan pepatah orang minang satinggi tinggi tabangnyo bangau pulang nyo kakubangan juo, sajauh-jauh marantu pulangnyo kakampung juo, senanda dengan itu sebuah walaupun hujan emas di negri orang hujan ternyata bagi dia hujan emas lebih banyak dikampung sendiri. Hujan emas yang dirasakan dinegeri sendirn dengan memulai usaha olahan ikan bilih. Awal usaha ini dimulai dengan jualan ke pasar-pasar tradisional, jualan dari kantor pemerintahan,sampai akhirnya produk yang dia produksi bisa masuk ke toko oleh-oleh, produk sering dibawa pameran, dibantu oleh dinas perindustrian dan perdagangan, dan sekarang sudah sewa kios sendiri.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
Sulitnya mendapatan bahan baku berupa ikan bilih ini tidak membuat sedikit perubahan pada perkembangan indrusti olahan ikan bilih di Singkarak. Dia mengatakan dulu waktu ikan banyak dan gampang didapat, sehingga mampu menembus pasar diluar sumbar seperti Pekanbaru, Batam, Dumai, bahkan sampai ke Pulau Jawa kan tetapi sekarang bahan baku cuma tersedia sedikit dan mahal.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
“Kendala kita adalah bahan baku, kadang ikan banyak didapat, kadang tidak ada sama sekali, jadi untuk pemasaransekarang ini dengan cara jual sendiri/ langsung ke konsumen, sudah tidak bisa lagi kerjasama dengan toko oleh-oleh dikarenakan kondisi bahan baku yang tak pasti.” Ujar Linda.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
Meskinpun terkendala bahan baku dia tetap membeli ikan bilih walaupun ikan bilih tersebut sedikit dan harga yang mahal. Ini dilakukan agar produksi tetap terus berjalan. Selain itu, dia juga mengolah ikan jenis lain asli dari Danau Singkarak.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
“supaya masyarakat mengetahui kalau danau singkarak itu ikannya tidak ikan bilih saja, tapi banyak lagi jenis ikan lain yang tak kalah enaknya dari ikan bilih, sehingga seandainya stok ikan bilih kita benar-benar kosong kita masih bisa jual ikan jenis lainnya, karena masyarakat sudah mengenalnya, bahkan kita ingin jenis ikan lainnya ini juga menjadi ikan yang diminanti oleh masyarakat, sama seperti ikan bilih yang sudah lebih dulu terkenal.” Harap dia.
Sumber: Kinciakincia.com, Media Online Ekonomi dan Promosi Bisnis - UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah): Ikan Bilih Singkarak Redam Bilih Medan: http://kinciakincia.com/berita/2091-ikan-bilih-singkarak-redam-bilih-medan.html
Mengantisipasi agar usaha tetap dikenal orang, dia mempromosikan melalui media social seperti Facebook, lewat BBM dan FB, dan memberikan kartu nama ke pembeli yang belanja.



Kirim ke Teman jumlah akses: 1.813 kali Model Cetak  Jadikan PDF

Berita Terkait

Rabu, 26 Agustus 2015

Bedakan Bilih Singkarak Dengan Bilih Medan

Ikan Bilih merupakan ikan endemic yang diidentik dengan ikan air tawar Sumatera terkhusus Danau Singkarak. Walaupun demikian ikan bilih setiap danau yang ada di Sumatera ini memiliki ciri khas masing-masing. Saat ini ikan bilih danau singkarak lebih terkenal dari pada danau Maninjau dan Toba. Pembeli maupun penikmat ikan bilih jangan sampai ragu untuk membedakan ikan bili asli dari Singkarak. Beri.....
Rabu, 12 Agustus 2015

Padang Tuan Rumah Festival Kuliner Nusantara 2015

Kota Padang tahun ini sepertinya sedang "laku" untuk menjadi tuan rumah pertemuan dan festival bertaraf nasional maupun internasional. Setelah diberitakan sebelumnya bahwa Kota ini menjadi tuan rumah pertemuan negara-negara di lingkar Samudera Hindia (IORA) Oktober yang akan datang, tepat satu bulan sebelum itu (September) Padang juga akan jadi tuan rumah dari gelaran Festival Kul.....
Senin, 27 Juli 2015

Bule Ini Sebut Nasi Padang dalam Video Klip Youtube

Terbayangkah oleh pembaca jika seorang bule menyebut puluhan nama kuliner Indonesia dalam sebuah lirik lagu? Adalah Francois Xavier Renou yang mengunggah video klip kocak itu ke medsos Youtube awal Januari 2015 lalu. Tercatat, klip yang diberi judul "Aku Lapar" itu telah dilihat 400ribu viewers dan telah dibagikan 3.772 kali.F.....
Senin, 27 Juli 2015

Makan Bajamba, Maulang Carito Ma Ikek Raso

Memanfaatkan momentum Idul Fitri 1436 H, SMAN IV Angkek Canduang menggelar reuni perak 25 tahun. Dihadiri 200-an orang mulai dari mantan kepala sekolah, majelis guru dan Alumni, reuni tersebut diberi tajuk SMALAM90 dengan tema “Maulang Carito, Ma Ikek Raso” (20/07).Ketua Pelaksana Eka Angga Yudha menyebutkan, filosofi dari tema yang diusung tersebut menyiratkan bahwa dalam kurun wa.....
Senin, 27 Juli 2015

Siapa Bilang Bisnis Kue Cuma Laku Saat Lebaran

Apakah Anda termasuk pengusaha kue? Masih percaya jika cuma saat lebaran saja bisnis kue Anda itu bisa booming? Stop, berpikir mainstream. Ternyata, bisnis kue juga bisa saja bertahan pasca lebaran. Anda hanya membutuhkan sedikit keuletan berpromosi selain skill membuat atau merancang kue yang menarik dan enak di mata konsumen.Tukar cara berpikir dari hanya sekadar memanfaatka.....

Kirim Informasi Untuk Teman



 


Pasang Iklan Anda
  Jual Beli
1 gr 660.000 545.000
2 gr 1.220.000 1.090.000
2,5 gr 1.500.000 1.362.500
3 gr 1.780.000 1.635.000
4 gr 2.340.00 2.180.000
5 gr 2.935.000 2.725.000
Update Tgl: 00-00-0000 pukul 00:00
Mata Uang Beli Jual
USD 13.325,00 13.350,00
EUR 15.740,00 15.790,00
SGD 9.780,00 9.825,00
JPY 121,85 122,35
AUD 10.580,00 10.625,00
Update Tgl: 22-08-2017 pukul 08:14